入夏防疫養心肺該多吃“苦”還是吃“辣”？

進入夏天，高溫、陣雨濕熱逐漸加重。從中醫的角度來講，適當調整日常飲食有助于養生。提到吃，民間有不少說法稱“夏天吃苦，勝似進補”，多“吃苦”有助于“養心”；但唐代“藥王”孫思邈也有一說：“夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣”，說法似乎不太一樣。入夏養生，到底該適當多吃點“苦”還是多吃辛辣之物？
 
?? “其實不能一概而論?！睆V州中醫藥大學第一附屬醫院林國華教授解釋說，雖說中醫向來重視夏天養生重在“養心”，但今年比較特殊，我們經歷過一輪新冠肺炎疫情，防疫期間不能吃太多苦味食物。他從中醫的角度分析說，夏季在五行中屬“火”，對應五臟中的“心”，而“苦入心”（苦味歸入于心），所以夏天吃苦味食物有助于“養心”，于是民間便有“夏天吃苦，勝似進補”一說。但吃“苦”補得太過，容易“心火”過旺，“肺氣”受損，肺功能受到影響。而在五行中，“辛入肺”，養肺氣則宜適當多“增辛”。所以，唐代“藥王”孫思邈在《千金要方》中所提倡的“夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣”。